martes, 25 de junio de 2013

REVISTA CIENCIA HOY Nº 132 (2013)


ÍNDICE


RESEÑA:
Sandra Gasparini
ESPECTROS DE LA CIENCIA. FANTASÍAS CIENTÍFICAS DE LA ARGENTINA DEL SIGLO XIX, SANTIAGO ARCOS, Buenos Aires, 2012.
por Miguel de Asúa
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EL SANEAMIENTO DEL RIACHUELO
Un fallo de la Corte Suprema abrió el camino para que se elabore un plan de saneamiento de la cuenca del río Matanza-Riachuelo, un área –especialmente el tramo más cercano a la desembocadura de ese curso de agua en el Plata– ocupada desde antiguo por plantas industriales. Ese saneamiento plantea muchos desafíos, algunos de tipo técnico y eminentemente perceptibles por la vista y el olfato, y otros no tan apreciables pero no menos importantes, como los mecanismos político-administrativos y las consecuencias sociales de los necesarios cambios de uso del suelo.
LA CALIDAD DEL AGUA DEL RÍO MATANZA-RIACHUELO
Martha Bargiela y Alicia Iorio
El río Matanza-Riachuelo es un caso emblemático en la Argentina de contaminación acuática. Esta tiene allí diversos orígenes, entre ellos, ganadería intensiva, cría de aves, agricultura, efluentes de industrias, aguas cloacales domésticas, aguas que escurren o se infiltran de basurales a cielo abierto y efluentes contaminados de desagües pluviales, que actúa en distinta proporción según qué tramo del río se considere.
LOS DESAFÍOS POLÍTICOS E INSTITUCIONALES DEL SANEAMIENTO DEL RIACHUELO María Gabriela Merlinsky
La Corte Suprema abrió el camino para instalar el saneamiento de la cuenca del río Matanza-Riachuelo como asunto público. Lo hizo por sus decisiones en un proceso complejo, en el que intervinieron muchas instituciones y cuyo resultado aún no es definitivo. Una de las facetas de ese proceso es la búsqueda de nuevas interacciones entre los actores políticos y de nuevas formas institucionales para manejar un área en que rigen múltiples jurisdicciones.
SANEAMIENTO Y RENOVACIÓN URBANA
María Mercedes Di Virgilio
Más allá de las cuestiones ambientales en que todo el mundo piensa cuando oye hablar del saneamiento del Riachuelo, emprender esa tarea requiere necesariamente renovar amplios sectores urbanos. Para hacerlo bien se requiere establecer una política urbanística que considere, entre otras, cuestiones inmobiliarias, económicas, de tránsito y de diseño arquitectónico, pero que no omita el objetivo central de mejorar la vida cotidiana de la gente y facilitar convivencia social.
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RESIDUOS PLÁSTICOS
Élida B Hermida
Los plásticos de origen petroquímico, desde las bolsas de supermercado hasta las botellas de bebidas, forman aproximadamente el 15% en peso de los residuos domiciliarios de la ciudad de Buenos Aires. Su carácter no biodegradable y la dificultad de usarlos como materia prima para fabricar otro producto (es decir, de reciclarlos) los han convertido en basura omnipresente y en un formidable contaminante visual del paisaje en la ciudad y el campo. Cinco conceptos ayudan a encarar este trastorno: reemplazar, reducir, reutilizar, reciclar y recuperar. Pero, ¿hay algo con qué reemplazarlos?
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EL PASADO EN IMÁGENES EL RIACHUELO
La historia visual del Riachuelo, de la que se presentan algunas imágenes en esta sección, ilustra variados aspectos de la evolución urbanística y tecnológica de Buenos Aires. El sinuoso curso de agua de llanura que a duras penas ofrecía refugio para las naves de las épocas coloniales se convirtió con el tiempo en puerto de ultramar, vía de transporte y sumidero de residuos para las industrias instaladas en sus orillas, además de dolor de cabeza ambiental para los pobladores y las autoridades actuales.
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¿CUÁN ERRANTE EN TORNO A LA TIERRA SE DESPLAZA EL SOL?
Alejandro Gangui
El Sol sale exactamente por el este y se pone exactamente por el oeste en cualquier lugar de la Tierra solo dos días por año, aproximadamente el 21 de septiembre y el 21 de marzo, durante los equinoccios, en que en todas partes del planeta el día y la noche duran doce horas. La nota explica por dónde sale y se pone el Sol durante los otros 363 días, y propone usar en el aula un sencillo instrumento para ayudar a los alumnos a entender las razones de lo anterior. También sugiere que la discusión de este tema con los estudiantes puede estimularlos a aventurarse por otras cuestiones matemáticas o científicas.
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EL GIRO JUDICIAL DE LA POLÍTICA EN LA DEMOCRACIA ARGENTINA
Lucas Martín
Las decisiones de las ramas ejecutiva y legislativa de los tres niveles de gobierno –nacional, provincial y municipal– son con creciente frecuencia objetadas ante la Justicia por particulares, por políticos y por organizaciones de la sociedad civil, que alegan lesiones a los derechos y las libertades de los ciudadanos, más allá de los tradicionales recursos judiciales de empresas o personas por pretendidos agravios privados. ¿Es esto una interferencia indebida de la esfera judicial sobre la política? ¿O es una mutación de la democracia que busca su legitimación ante la opinión pública?
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¿POR QUÉ CAMBIAN LA TEXTURA Y EL COLOR DE LOS VEGETALES QUE COCINAMOS? Mariana Koppmann
Para la mirada científica, las preparaciones culinarias son ante todo una serie de transformaciones fisicoquímicas. Entenderlas permite evitar resultados indeseados y asegurar que se materialicen los deseados, como, en este caso, que se conserven los colores y la consistencia de los vegetales que se cocinan.
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EL DESCUBRIMIENTO DE LA ESTRUCTURA DEL ADN RELATADO POR FRANCIS CRICK A SU HIJO MICHAEL
Alberto R Kornblihtt
Francis Crick y James Watson publicaron en 1953 uno de los artículos más influyentes de cuantos salieron en revistas científicas en el siglo XX, que, entre otras cosas, llevó a que los autores ganaran el premio Nobel de medicina de 1962. Antes de mandar a Nature el manuscrito de ese artículo, el primero explicó en una carta a su hijo de doce años en qué consistía el descubrimiento que él y su colega habían hecho.
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REVISTA CIENCIA HOY Nº 131 (2013)

ÍNDICE

BIOMARCADORES Señal de alerta de contaminación ambiental aplicación del estrés oxidativo
por Anabella Victoria Fassiano, María del Carmen Ríos de Molina y Ángela Beatriz Juárez
La creciente actividad humana frecuentemente resulta en procesos de contaminación ambiental y los cuerpos de agua están entre los sistemas más afectados. En estos casos, la utilización de biomarcadores resulta esencial para prevenir el deterioro ambiental. Así, el monitoreo de ciertos organismos nos permite evaluar la presencia y magnitud de distintos contaminantes en un ecosistema.
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PRODUCCION DE BOVINOS producción de bovinos bitransgénicos y clonados para la producción de leche maternizada
por German Kaiser, Nicolás Mucci y Adrián Mutto
En la Argentina se ha tenido éxito en incorporar dos genes en un bovino clonado para que produzca leche con dos proteínas deseables para los humanos. Esta tecnología reproductiva biológica recién empieza y promete cambiar en un futuro no muy lejano la forma en que curamos y alimentamos.
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TRÁNSITO URBANO El caso de Buenos Aires
Arturo D Abriani
El variado conjunto de cambios en el ordenamiento del tránsito de Buenos Aires dispuesto por las autoridades urbanas en los últimos tiempos ha cosechado un buen número de adhesiones entre el público, pero también rechazos. No se trata de experimentos hechos a la ligera, ni de decisiones sujetas al buen o mal sentido de funcionarios y políticos, sino del resultado de estudios empíricos sistemáticos y del uso de modelos matemáticos de simulación que buscan (aunque no siempre logran) la mejor solución posible al complejo problema del tránsito urbano.
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LAS ROYAS DEL TRIGO La seguridad alimentaria amenazada
por Márcia Soares Chaves y Nageli Pereira de Almeida
El trigo puede considerarse como la base de la alimentación humana: es la principal fuente de calorías en más de ochenta países. Por este motivo, la reaparición de la roya del trigo, enfermedad producida por hongos, pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial.
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EL INFARTO AGUDO DE MIOCARDIO El camino hacia nuevas terapias para su tratamiento
por Romina Hermann, Débora E Vélez, María Gabriela, Marina Prendes y Alicia Varela
El infarto agudo de miocardio es una de las principales afecciones mortales en la actualidad. Si bien la atención médica inmediata resulta crucial, las terapias para restaurar la función cardíaca pueden presentar complicaciones severas. En los últimos años se ha avanzado significativamente en el conocimiento de los factores que determinan estas complicaciones.
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DE CARACOLES Y BERILLO Tensiones entre datos y teorías
Gabriel Gellon
En el ejercicio de la investigación, lo mismo que en la enseñanza de la ciencia, muchas veces se advierte una tensión entre los datos que se relevan y se miden, y las ideas que se elaboran para dar sentido a esos datos y observaciones, es decir, las teorías. Algunas actividades sencillas permiten poner estas cuestiones de relieve en el aula y dar a los alumnos una mayor comprensión de la índole de la actividad científica..
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LA MASA DEL PAN
Mariana Koppmann
El simple proceso de mezclar harina de trigo con agua y levadura, amasar el engrudo resultante, meterlo en un horno y sacar un delicioso pan no es, en realidad, para nada simple. Requiere cumplir en orden una sucesión de pasos, cada uno de los cuales provoca cambios químicos en el producto e influye en el resultado final.
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VIEJOS TEATROS DE BUENOS AIRES
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AGUA DE LASTRE ESPECIES EXÓTICAS
por Nancy Correa y Pablo Almada
Los buques de carga no pueden navegar vacíos en altamar porque serían inestables. Cuando no tienen carga para transportar, embarcan lastre. En la actualidad ese lastre es agua, con la que se llenan tanques destinados a ese propósito. Normalmente, el agua que se recoge contiene organismos diversos, que habitan el lugar de origen. Ingresan con ella en los tanques y salen cuando la embarcación la descarga al arribar al destino en el que recogerá mercadería. En ese destino, los organismos descargados son especies exóticas y en muchos casos originan serios trastornos ambientales.
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REVISTA CIENCIA HOY Nº 130 (2012/2013)


Índice

MAMÍFEROS CARNÍVOROS TERRESTRES EN AMÉRICA DEL SUR Un experimento de aislamiento geográfico, conexiones continentales y millones de años
Francisco Prevosti, Analía M Forasiepi y Natalia Zimicz
 Los mamíferos carnívoros de América del Sur descienden de aquellos que ingresaron en el continente sudamericano desde América del Norte cuando se produjo la conexión entre las dos Américas. ¿Qué les ocurrió a los mamíferos carnívoros que existían en América del Sur a su llegada?

SOBRE VACUNAS, MONOS, AZÚCARES Y CÁNCER
Valeria I Segatori y Mariano R Gabri
 El ácido neuramínico glicolilado es un azúcar que forma parte de muchos tejidos animales, en los que aparece como resultado de la actividad de una enzima llamada CMAH, encontrada en todos los mamíferos salvo el ser humano. Su ausencia es el resultado de mutaciones genéticas que tuvieron lugar en los albores de la aparición del género Homo. Sin embargo, se ha encontrado este azúcar en las células tumorales de personas afectadas por diversos tipos de cáncer, lo cual las diferencia de las células sanas y, por lo tanto, se presenta como un blanco terapéutico seductor para el desarrollo de nuevas terapias oncológicas.
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LOS PREMIOS NOBEL 2012 por Leandro Arozamena, Federico Weinschelbaum, Juan Pablo Paz, Fernando Pitossi, Carlos Davio y Omar Coso
Como todos los años desde 1901, la Fundación Nobel anunció en Estocolmo el otorgamiento de los premios Nobel de, según sus denominaciones tradicionales, medicina o fisiología, física, química, literatura y la paz. A ese grupo se agregó la economía en 1968, con el premio Banco de Suecia en memoria de Alfred Nobel, que ha pasado a considerarse equivalente a los otros tres en ciencias. Los cuatro se comentan en este número.
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EL DORADO DE LA CARNE
Mariana Koppmann
Se ha constatado que si se prueban dos trozos de carne asada a la misma temperatura y durante igual tiempo, a uno de los cuales se le haya dorado o sellado el exterior y al otro no, se percibe que el primero es más jugoso que segundo. De ahí salió la convicción generalizada de que para conseguir una carne jugosa se debe dorarla, porque esa acción sella sus poros y retiene el jugo en su interior. La afirmación anterior es falsa, pero sin embargo el resultado de la degustación no lo es. ¿Cómo se explica la paradoja?
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LA ESFERA ARMILAR
Alejandro Gangui
Antiguas representaciones tridimensionales de la esfera celeste, llamadas esferas armilares, sirvieron a astrónomos griegos, árabes y renacentistas como instrumentos para realizar observaciones y calcular algunas magnitudes astronómicas. Hoy vemos esas esferas como mecanismos sumamente ingeniosos que, además, resultan de utilidad en un contexto escolar para que los alumnos entiendan el itinerario histórico de nuestra comprensión de la geometría del cosmos, y aprecien que la visión de Copérnico superó pero no descalificó la de Ptolomeo.
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CONFLICTOS SOCIOAMBIENTALES Y MINERÍA EN LA ARGENTINA
Carlos Reboratti
Como documentación de base para permitir un análisis de las ventajas y los inconvenientes de promover la minería moderna en la Argentina, luego de un artículo introductorio sobre la índole de las explotaciones a cielo abierto, publicado en el número anterior, en este se presenta una faceta que ha ido tomando creciente importancia: las protestas y la oposición a la minería por parte de muy diversos grupos sociales, y la ausencia de diálogo y negociación entre partidarios y opositores de la actividad.
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EL LAGO NAHUEL HUAPI: un registro de erupciones, deslizamientos y tsunamis
Débora Beigt, Gustavo Villarosa, Valeria Outes, M Andrea Dzendoletas y Eduardo A Gómez
El lecho del lago Nahuel Huapi es un ambiente altamente dinámico desde el punto de vista físico. Las pronunciadas pendientes costeras y la gran profundidad que caracterizan a éste y a otros lagos de origen glaciario de la región favorecen la ocurrencia de deslizamientos subacuáticos. La situación geológica de la región andina norpatagónica, expuesta a frecuente actividad sísmica y volcánica, nos permite comprender el origen de estos fenómenos, que a su vez pueden provocar grandes olas o tsunamis como el que destruyó el puerto de Bariloche en 1960.
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GUÍA DEL CIELO NOCTURNO Enero-junio de 2013
por Jaime García
 

lunes, 13 de mayo de 2013

REVISTA USERS Nº 261 y Nº 262


REVISTA SUMMA + Nº 127 (2013)


4 Enfrentando la ciudad real Residencial Parque Novo Santo Amaro V. Vigliecca & Assoc
12 Perma-cultura urbana 60 Richmond Housing Co-op. Teeple Architects Inc.
20 Ojos en la espalda Departamentos en Horie Park. Terminal01 (Kei Haraguchi + Keigo Miki)
26 Caja de ideas Edificio 03 98. Espinoza Carvajal Cia Ltda. Arquitectos & Ingenieros
34 Cinta dinámica Smooth Building Jorge Hernández de la Garza
40 Cotidianeidades doméstico-productivas en Madrid Por Diego Barajas y Camilo García
50 A través de mis persianas americanas Casa de las persianas de metal Shigeru Ban Architects + Dean Maltz, arquitecto
56 Gaveto de piedra móvil Bloque de piedra de Lisboa Alberto de Souza Oliveira
62 Perforaciones vegetales y follaje de remate TK139 at103
66 El hormigón es negro; el zinc, perforado Edificio de 46 viviendas para gente mayor MMDM Arquitectes S.C.P. & Vas Arquitectura S.L.P.
72 Él bajó su toldo motorizado Casa Coral Group 8
76 Un montículo en el bosque Por David Heymann
84 Territorios de excepción Transformación de la Torre Bois-Le-Prêtre; Ampliación de cien departamentos existentes Frederic Druot, Anne Lacaton & Jean Philippe Vassal, Architectes
94 Cuatro por ocho sesenta y seis Edificio Holmberg MOCA Arquitectos
100 Quebrar fachadas Edificio Campos Salles Silvana Parentella y Joaquín Sánchez Gómez
104 Doble patio, usos múltiples Edificio Dos Patios Bárbara Moyano Gacitúa, Florencia Rausch y Susana Barra
108 Mixtura fina Edificio Malabia 933 Erlich-Paiva Studio a+i
112 Como pequeñas casas Edificio Núñez 3453 MVS Oficina de Arquitectura
118 Lecturas
119 Cuaderno de viajes Quito en papel Por IGNACIO ROS DE OLANO
120 Insinuaciones Le Corbusier y San Pablo Por RUTH VERDE ZEIN
122 Noticias
125 Texturas Más allá de Klimt Por ROBERTO FERNÁNDEZ
126 Revelaciones Saint-Simon y la pirámide Por LOS CUATRO DE EGIPTO: HORACIO CARIDE BARTRONS, DAVID DAL CASTELLO, RITA MOLINOS, MARIO SABUGO
128 Post Scriptum Como si fuera fácil. Oscar Niemeyer (1907-2012) Por ANA LUISA NOBRE

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